★ズボラなめぐリズム★

ブログ初心者🔰 趣味は温泉♨毎日手作りお弁当🍳セルフでヘアアレンジやネイルするのがスキ。でも1番はゴロゴロ寝るのが大好き干物ズボラ女子のブログ。

★今年の一皿『鯖(さば)』を使ったお料理★

今年の一皿が発表されました。 

 

昨年の一皿は  『鶏むね肉料理』   

 

今年は

『鯖(さば)』

でした。

 

よくニュースとかで、サバ缶が取り上げられてましたが。

 

わたしは今まで買ったことがありませんでした。

 

ツナ缶はよく買うし、使うけど

 

サバ缶って生臭さそう。というイメージで手が伸びませんでした。

 

今年の一皿が発表されたので、興味本位で買ってみました!! 

 

1缶108円

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サバ缶(水煮)

 

普通に生魚の鯖買うより安い(,,• •,,)

 

魚さばけないけど。。

 

 

ちょうど大根を頂いたので

 

お弁当おかずにも使えそうなもの作りました。

 

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かんたん!美味しい!らくちん!

 

作り方をかんたんにご紹介します。  

 

  1. 大根をイチョウ切りに。
  2. 電子レンジの野菜モードで大根をチン!
  3. 鍋にサラダ油入れて(中火)、チンした大根を汁気も一緒にイン!!
  4. 少し火を通したらサバ缶をイン!!
  5. しょうゆ、みりんを入れて蓋をする(強火)
  6. 出来上がり

 

冷えても温めても美味しかったです。  

 

魚食べたいけど、さばけない。  

 

でも魚料理食べたいときにおすすめです。

 

小骨入ってましたが、全然気になりません。

 

ズボラなわたしを手助けしてくれる

 

サバ缶

愛用決定です♡♡

 

 
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お弁当の脇役。きんぴらごぼう。簡単お弁当おかず。

幕の内弁当とかに絶対入ってる

 

きんぴらごぼう

 

ご飯のお友ですよね〜

 

ゴボウといえば、食物繊維が豊富です。

 

現代人は食物繊維が不足しがち。

 

なんて、よく言われますよね。

 

きんぴらごぼう作るの面倒くさい。

 

なんて思ってる人いますかー?

 

かんたん!簡単!かんたん!

 

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わたしは水煮されてるゴボウとレンコンを使います。

 

だから人参千切りして味付けるだけ。

 

かんたーん!

 

  1. ゴボウとレンコン水切り
  2. 人参千切りする
  3. ごま油で人参炒める(中火)
  4. ゴボウとレンコン入れる
  5. 水(大さじ1)、ほんだし(小さじ1)、しょうゆ(大さじ2)、みりん(大さじ2)で味付け
  6. アルミホイルで落し蓋(強火)
  7. ゴマ入れて出来上がり

 

レンコンのシャキシャキも美味い。

 

食物繊維たくさんのきんぴらごぼう

 

ぜひ!作ってみてください。

 

ズボラなわたしでも作ってます\(^ω^\)

 

 

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寒い日におすすめ。ミンチを入れるシチュー。お弁当にも使える!

暖かい冬だったり

 

激寒くなったり

 

今年は変わった冬ですね。

 

寒くなったら、お鍋をみんなでつついたり

 

おでん食べたくなったり

 

と温かいもの食べたくなりますね。

 

今回作ったのはシチュー。

 

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SALEだったので、S&Bを買いましたが

 

いつものハウスにすればよかったなーと思いました。

 
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ブロッコリー買い忘れたため

 

パセリを入れたら

 

いい感じにかっこよくなりました。

 

わたしはカレーより、シチューが好きです。

 

最近シチューに鶏ミンチを入れるのにハマってます。

 

すこし多めに⸜♡⸝

 

いつもは鶏モモ肉を入れますが

 

ただでさえゴロゴロ野菜が入ってるので

 

ミンチにしたら一口食べる度に

 

お肉を感じられます!

 

 

おすすめです。お試しあれ。

 

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ちなみに、わたしはシチューの次の日は

 

お弁当としてドリヤを会社へ持っていきます。

 

朝起きたら

冷ご飯にシチューかけて、とろけるチーズかけてオーブントースターで15分!

 

チーズにかるく焦げ目がついたら

 

出来上がり!!!

 

はい。簡単お弁当♡

 

ご飯をマカロニにしたらグラタンでもいけますな。

 

でも弁当ならドリヤがおすすめ。

 

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男子が好きなお弁当おかず。オクラ肉巻き

ずいぶん前に作った彼弁当

 

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この中の1品をご紹介

 

オクラ肉巻き

 

材料

  1. オクラ
  2. 豚バラ
  3. しょうゆ
  4. みりん

 

オクラのヘタを取り茹でたら 

豚バラを斜めに巻き巻き( ◜◡◝ )  

 

フライパンで調味料入れるだけ。

 

かんたん簡単!

 

ご飯がすすむ君なおかず♡

 

オクラの栄養価

  • 食物繊維 
  • βカロテン
  • カリウム
  • カルシウム

等を含むようです。 

 

便秘を防いだり

大腸ガンを予防する効果があったり

髪の健康維持、粘膜や皮膚の健康維持

などなど効果はたくさん!!!

 

夏が旬だけど  

オクラをアスパラガスにしても

にんじん、インゲンとかにしても

お弁当おかずに最適ですね。

 

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自宅で簡単!15分で出来る温泉卵。ながら料理

以前のブログでも書いてた

 

 

温泉卵を使う料理。

 

 

お弁当なにかと面倒に感じることがあるので

 

丼ものにしちゃうことが多いです。

 

かっこよく言うと

のっけ丼

 

 

最近作ったのはこれ↓↓

 

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使うのは

モモ肉と長ねぎと卵だけ。

 

焼き鳥丼てきなやつ。

 

味付けは醤油、みりん、酒

 

簡単、かんたん( ˊᵕˋ )

 

温泉卵の作り方復習です。

 

  1. お湯を沸騰させる
  2. 火を止める
  3. 卵を入れて、蓋をする
  4. タイマー13分セットして待つ
  5. 卵を冷やす

 

20回に1回失敗したことありますが

 

急いでて、30秒くらいしか冷やさなかったからです。

 

しっかり冷やすべきですね◡̈❤︎

 

温泉卵マスターしたら

 

あらゆる料理がインスタ映えします(*´∇`*)

 

お試しください。

 

 

 

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久しぶりの投稿

ご無沙汰です。

 

ちょうど1ヶ月空いてしまいました( ;ᵕ; )

 

先月2年くらい闘病中だった父が亡くなりました。

 

まだまだ信じられない気持ちです。

 

たくさんの病気を患って必死で戦ってた父は本当に偉大です。

 

お疲れ様。

 

65歳という若さで亡くなった父。。

 

ガンは本当に本当に恐ろしいものです。

 

これから見守ってくれると思うので

 

父の分までしっかり生きたいと思います。

 

 

病気になる前、父は週1回くらい黒にんにくを食べてました。

 

もちろんガン予防で。

 

でもやはり大切なのは毎日の食事なんですね。

 

つくづく思います。

 

偏らない食事が1番です。

 

緑黄色野菜を毎日取り入れられるよう

 

がんばります。

 

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写真は最近撮った紅葉。

 

見頃でした!

 

またお料理ブログ書きます。

 

 

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簡単彼弁当。3色丼ラブリー編

こんばんわ。

 

あんまり記念日とか気にしなくなった

 

アラサー女子MEGです。

 

でも最近彼から冷たいだの、倦怠期?だの

 

言われるようになったので

 

ラブのきもち

をお弁当にだすことにしました!

 

どーん!(丼)

 

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愛妻弁当感♡♡♡

 

そぼろの味濃かったので

 

あとからマヨネーズかけたら

 

彼にはハート←伝わりませんでした(笑)

 

作り方は本当に簡単です。

 

必要なもの

  • 合挽きミンチ1パック
  • たまご2個
  • 絹さや(高いときはほうれん草)

 

そぼろの味付けは

しょうゆ、みりん、酒=1:1:1

 

アルミホイルで落し蓋をして

汁気無くなるくらいまで煮込みます(中火)

 

その間に炒り卵(味付けマヨネーズ大さじ1のみ)、絹さや湯がく。

 

ほーら、3色丼のできあがり★

 

盛り付け方次第で、ラブリー弁当へ生まれ変わり♡♡

 

マヨネーズかけて仕上げなかったら

 

彼は恥ずかしかったに違いない!(笑)

 

 

絹さやのシャキシャキ感、わたしはスキ。

 

あんまり栄養ないのかなーと思い

 

ググってみたら

なんと!!!

 

特にビタミンC含まれてるーー!

免疫作用を高め

カゼなどの予防になるほか、ストレス予防にも役立ちます。(´⊙ω⊙`)

カロチンも豊富でビタミンCとあわせて、美肌効果が期待できます。

また、食物繊維は便秘の解消に役立ち、カリウムの利尿作用が、むくみをとったり、余分な塩分を排出するので、高血圧の方にも効果が期待できます。

 

ってすごいやん。

 

高いときはほうれん草にしてたけど  

 

高くても買いたいなと思える野菜でした。

 

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